Kurma telah menjadi makanan yang sering dikonsumsi di Indonesia. Keberadaan buah ini pun tidak sulit ditemukan, bahkan manfaat kurma juga telah diyakini kebaikannya untuk kesehatan.
Terdapat banyak varietas kurma, dengan ukuran dan warnanya yang beragam.
Selain rasanya yang manis, terdapat nutrisi penting terkandung dalam kurma yang memiliki berbagai manfaat dan kegunaan.
Apa saja manfaat kesehatan kurma?
1. Kurma kaya nutrisi dan gizi
Dikutip dari berita kesehatan, Rabu (6/4/2022), kurma memiliki nutrisi yang sangat baik. Kurma yang dikeringkan mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan kebanyak buah segar.
Sebagian besar kalori dalam kurma berasal dari karbohidrat, dengan sisanya berasal dari jumlah protein yang sangat kecil.
Terlepas dari itu, kurma mengandung beberapa vitamin dan mineral penting seperti kalium, tembaga, magnesium, mangan, besi, dan vitamin B6.
2. Manfaat kurma cegah sembelit karena tinggi serat
Mendapatkan cukup serat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Memasukkan kurma dalam diet, menjadi cara yang bagus untuk meningkatkan asupan serat, sebab serat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit.
Sebuah penelitian pada 21 orang yang mengonsumsi 7 buah kurma per hari selama tiga pekan, mengalami peningkatan frekuensi buang air besar dan mengalami peningkatan buang air besar yang signifikan dibandingkan dengan orang yang tidak makan kurma.
Adapun serat dalam kurma cerah mungkin bermanfaat untuk mengontrol gula darah. Serat memperlambat pencernaan dan dapat membantu mencegah kadar gula darah meningkat terlalu tinggi setelah makan.
Dikarenakan hal itu, kurma mempunyai indeks glikemik (GI) rendah, yang mengukur seberapa cepat gula darah naik setelah mengonsumsi makanan tertentu.
3. Kurma mengandung antioksidan
Seperti disebutkan sebelumnya kurma menyediakan berbagai antioksidan. Manfaat kesehatan kurma dengan kandungan antioksidan yang kaya dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit.
Antioksidan melindungi sel-sel dari radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan reaksi berbahaya dalam tubuh dan menimbulkan penyakit.
Tiga antioksidan paling kuat dalam kurma yaitu flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.
4. Manfaat kurma untuk kesehatan otak
Manfaat kurma lainnya yakni baik untuk kesehatan otak, karena dengan mengonsumsi kurma dapat membantu meningkatkan fungsi otak.
Studi laboratorium menemukan, kurma bermanfaat untuk menurunkan penanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6) di otak. Tingkat IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif yang lebih tinggi seperti Alzheimer.
Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan kurma bermanfaat untuk mengurangi aktivitas protein beta amiloid, yang dapat membentuk plak di otak.
Ketika plak menumpuk di otak, ini dapat mengganggu komunikasi antara sel-sel otak, yang pada akhirnya dapat menyebabkan kematian sel otak dan penyakit Alzheimer.
Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa tikus yang diberi makan makanan yang dicampur dengan kurma memiliki memori dan kemampuan belajar yang jauh lebih baik, serta perilaku terkait kecemasan yang lebih sedikit, dibandingkan dengan mereka yang tidak memakannya.
Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi peran kurma dalam kesehatan otak.
5. Kurma sebagai pemanis alami
Kurma adalah sumber fruktosa, yang merupakan jenis gula alami yang ditemukan dalam buah. Dikarenakan hal itu, kurma sangat manis dan memiliki rasa seperti karamel.
Kurma menjadi pengganti gula putih yang sehat dalam resep karena nutrisi, serat, dan antioksidan yang diberikan.
6. Manfaat kurma untuk kesehatan tulang
Kurma mengandung beberapa mineral, termasuk fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium. Semua zat tersebut telah dipelajari potensinya untuk mencegah kondisi yang berhubungan dengan tulang seperti osteoporosis.
Inilah mengapa manfaat kurma untuk kesehatan tulang sangat penting dan sangat baik untuk dikonsumsi.
7. Kurma baik untuk mengatur gula darah
Kurma berpotensi membantu pengaturan gula darah karena indeks glikemik, serat, dan antioksidannya yang rendah. Sehingga, manfaat mengonsumsi kurma dapat bagi manajemen diabetes.